千味醉鮑汁燉豬腳怎麼做又香又好吃
主料
豬腳 ：適量輔料
料酒 ：適量具體步驟
1. 豬腳洗淨，斬件，放入鍋里加清水，煮5分鐘，撈起來，衝乾淨血水，瀝乾水分；
2. 鍋裏重新加水，放入蔥，姜煮開，將做法的豬腳放入，水必須蓋過肉面，大火煮開後，轉中小火煮45分鐘左右,把蔥，姜撈出，不要；
3. 將做法的湯汁倒出來，只留下一半，然後加入半瓶鮑魚汁，老抽和料酒，大火煮開後，轉小火煮20分鐘至豬腳入味，即可。
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