槐花餅怎麼做又香又好吃
主料
槐花 :適量韭菜 :適量
雞蛋 :兩個
清水 :一碗
麪粉 :適量
輔料
鹽 :個人口味具體步驟
1. 這是上午我和媽媽出去自己採的,最好是半開的花和骨朵,這時候最香了。咱們把它揪下來洗乾淨備用。
2. 韭菜一小把洗淨備用,不用多了,調味用
3. 把韭菜切成一釐米的小段,大約是槐花的長度
4. 把韭菜段和槐花混合攪拌均勻,備用
5. 用兩個雞蛋加半碗清水打開,放入一點鹽調味,防止到進去的時候攪拌不勻,味道不好控制,最後澆入攪拌好的槐花裏面再次攪拌均勻
6. 最後加入麪粉攪拌,自己覺得麪粉和槐花不夠黏,再加點水,這個根據情況。和圖片差不多吧,麪粉不用太多。
7. 平底鍋可能好煎一些,倒少許油潤潤鍋,就和平時煎辣椒雞蛋餅一樣攤平,煎到兩面金黃就差不多出鍋,很好熟,不用擔心煎不到位。
8. 出鍋圖,既簡單方便,又營養豐富,是道春天不可多得的一道美食。嘿嘿~(^_-)-☆
槐花的好處實在太多了,不知道的親直接問度娘哦╮(╯3╰)╭
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