美味的蜜汁櫻桃塔怎麼做又香又好吃
蜜汁櫻桃塔是由低粉和蛋液還有黃油爲主要材料,搭配櫻桃等配料製作而成的。甜蜜可口的櫻桃十分滋潤,低粉和蛋液的搭配,製作出香脆可口的塔皮。可根據個人喜歡的量下糖粉哦。這款甜品賣相出衆,十分美觀,作爲禮物相送也可以哦。動手做一下吧。
主料
低粉 :100蛋液 :15
黃油 :50
糖粉 :35
輔料
櫻桃 :150水 :80
玉米澱粉 :1小勺
糖 :20
蜂蜜 :10
具體步驟
櫻桃用蘇打水浸泡30分鐘後沖洗乾淨
去蒂去核後切成小塊
用20g砂糖醃製1-2小時(醃製的時候可以取準備做塔皮的材料)
將醃出的櫻桃汁倒入鍋中
再加入水、蜂蜜、澱粉,用小火微微煮開
一邊煮一邊攪拌,煮至濃稠半透明狀就可,放涼待用
黃油切小塊放溫室軟化,加入糖粉
用打蛋器攪打均勻(低速將黃油和糖粉打勻即可,不用打發)
分3-5次加入蛋液,每次用打蛋器打勻後再加入下一次的蛋液
篩入低粉
用刮刀拌勻
用手揉成光滑的麪糰
接着擀成麪皮,用圓形模具刻出圓形麪皮
將麪皮按壓在菊花模上
用叉子叉一些小孔
放入預熱好的烤箱中層,180度烤15分鐘
將烤好的塔皮放涼
擺入櫻桃肉
淋上蜜汁
擺上一些薄荷葉做裝飾即可
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...