鬆軟的芝心松仁怎麼做又香又好吃
主料
豬肉末 :150魚肉膠 :50
松子仁 :120
芝士片 :4個
蔥姜 :15
輔料
鹽、生抽、油、糖、耗油 :適量胡椒粉 :少許
生粉 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
芝心松仁肉棗的做法步驟11.豬肉末與魚肉膠混合,加入蔥薑末,調入鹽,糖,生抽,胡椒粉,蠔油,攪拌上勁。
取一塊肉末按成肉餅,芝士切小條放中間。
收口搓圓。
搓成長形,均勻地裹上一層生粉。
再置入蛋液中,裹上一層雞蛋液
再裹上一層鬆籽仁
低油溫,把肉棗放入炸香,首先第一遍炸至成熟,第二遍炸至外層金黃酥脆即可撈出控油。置於吸油紙上吸走油份即可享用。
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