祕製培根茄汁意麪怎麼做又香又好吃
如果你喜歡吃比較甜的食物,那麼這道香甜可口的培根茄汁意麪真的是很適合你呢。裏面的茄汁並不是茄子汁兒,而是番茄的汁兒。番茄的味道酸酸甜甜的,吃起來很有口感。裏面的意麪看起來順滑極了,吃上一口果真入口即化。最後加一點自己的祕製醬料,棒極了。
主料
西紅柿 :1個雞蛋 :1個
輔料
培根 :適量食鹽 :適量
黃油 :適量
橄欖油 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
培根,黃油室溫軟化。
番茄在皮上劃十字,培根切片,洋蔥切絲。
滾水放入1茶匙鹽,放入意麪,煮約8至10分鐘,中間無硬心即可。
把番茄以十字刀口向下放入滾水中煮至起皮。
撈出後放入涼開水過水。
番茄剝皮後切大塊。
意麪撈出後放入1/2湯匙橄欖油,拌勻。
溫鍋小火,放入黃油融化。
放入洋蔥絲和培根炒香,保持小火。
放入番茄塊後改中火炒至出湯汁。
放入1湯匙的番茄醬,適量的鹽和雞粉。
撒入適量的什錦香草和黑胡椒碎後熄火。
後放入意麪拌勻。
完成
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