千味醉麻辣土豆豆皮怎麼做又香又好吃
主料
土豆 ：2個豆皮 ：一張
輔料
鹽 ：一勺孜然 ：三勺
辣椒麪 ：5勺
雞精 ：一勺
花椒面 ：一勺
芝麻 ：兩勺
具體步驟
1. 土豆去皮，切厚片，入涼水去澱粉。
2. 豆皮洗淨，切絲。
3. 燒一鍋開水把土豆煮熟，之後豆皮也下水稍煮一下。
4. 豆皮土豆撈出瀝乾。
5. 開火燒油，油稍多點，待油冒小煙後關火，記得是關火。
6. 油溫降下來的時候開始往鍋里加辣椒麪，孜然，花椒麪，雞精，芝麻，鹽。把調料攪勻後倒入剛煮熟的土豆和豆皮拌勻即可出鍋！
7. 快點動手嚐嚐吧！
油冒煙後關火，涼一下，要不然辣椒會糊鍋！切記
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