特色美食青椒肉絲怎麼做又香又好吃
青椒肉絲,可以說是一道居家必備的菜,出門只要掌握了這道菜的方法出門在外都不用怕餓啦。這道菜很簡單,喜歡吃辣的朋友們可以在快做好的時候撒點辣椒幹這樣更有食慾哦。那就讓我們一起來學習如何做這道菜吧。
主料
青椒 :五個肉絲 :200g
輔料
料酒 :少許蔥薑蒜末 :適量
生抽 :少許
糖 :少許
鹽 :少許
具體步驟
1.蔥薑蒜切碎,瘦肉切絲,青椒切絲備用
2.切好的肉絲加生抽,料酒,鹽,澱粉,攪拌均勻,醃製十來分鐘。
3.起油鍋,下入蔥薑蒜末炒香。
4.下入肉絲,煸炒至變色後盛出。
5.另起油鍋,下入青椒絲翻炒。
6.炒至青椒斷生後,加入少許糖,鹽,生抽調味。
7.再放入肉絲一起翻炒,炒的差不多後,滴入幾滴香油,炒勻即可
8.成品
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