香辣醬拌豆腐怎麼做又香又好吃
香辣豆腐是一道美味的菜餚,採用鮮嫩的豆腐,將豆腐用水煮熟,用做好的辣椒等作料倒入豆腐中均勻混合,做出來的豆腐鮮嫩可口,入口即化,滿口留香,豆腐帶有的辣味使人感到舒暢。香辣豆腐尤其受年輕人的喜愛,因爲大多年輕人喜歡吃味道較辣的食物,而且豆腐可以預防和抵制癌症。
主料
北豆腐 :1塊辣醬 :15g
蒿子杆 :1小把
輔料
姜 :3g具體步驟
1.豆腐用流動水衝淨,蒿子杆洗淨瀝乾水分。
2. 姜去皮外切成細絲。
3.將豆腐、薑絲和辣醬混合在一起即可。
耀婕的貼心提示:1.北豆腐、南豆腐或內酯豆腐均可,按自己喜好選擇即可。2.辣醬中已有鹽份,不建議再加入生抽或鹽來調味。
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