好吃雞翅煲仔飯怎麼做又香又好吃
喜歡吃煲仔飯的朋友們,我在這裏告訴大家一款好吃雞翅煲仔飯。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!我這裏選用的是雞翅荷蘭豆搭配在一起跟米飯一起燜制而成!看着醬紅色的雞翅綠色的荷蘭豆混合在一起,看着就讓人食慾大開,香噴噴的米飯融入了雞翅的鮮香味,簡直美味極了!
主料
雞翅 :適量荷蘭豆 :適量
輔料
蔥 :適量大蒜 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
準備工作:先把雞翅劃口,1勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、少許生薑片、醃製15分鐘...
油燒熱後,小火放入蔥、姜、蒜把雞翅放入鍋中煎炒片刻、起鍋..
油炒熱後、爆炒荷蘭豆、個人喜歡脆嫩的口感、所以翻炒兩下放入紅椒、繼續翻炒兩下給點鹽起鍋.
砂鍋塗層油後放入泡好30分鐘的泰國香米(提前把米洗好泡30分鐘、煮的時候就不粘鍋)、鋪好米後放入適當的水、
蓋上蓋子蒸15分鐘後,差不多水快燒乾..米粒膨脹起來、這時候把雞翅、生薑平鋪、在蓋上蓋子、小火悶10分鐘、
開蓋、沿着砂鍋壁淋一圈油、把荷蘭豆平鋪、關火..蓋上蓋子悶2-3分鐘..會聽到吱吱的響聲..
調味汁:一勺生抽、一勺味極鮮、(個人怕醬油吃多變黑..所以給的少..可以根據個人口味調汁...)
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