家常清蒸時蔬怎麼做又香又好吃
主料
青花椰菜10公克 :10公克白花椰菜5公克 :5公克
猴頭菇3公克 :3公克
玉米筍3支 :3支
蕃茄1/2顆 :1/2顆
香菇2朵 :2朵
鹽1小匙 :1小匙
蔬菜高湯100㏄ :100cc
輔料
具體步驟
1. 青花椰菜、白花椰菜洗淨削除外表粗纖維,切小朵備用。
2. 猴頭菇洗淨切小塊;玉米筍洗淨切斜長段;蕃茄洗淨去蒂頭,入滾水中略燙煮撈出,去皮切塊;香菇洗淨去蒂頭,菇面劃出花紋,備用。
3. 將所有作法2的食材放入大碗中,加入所有調味料拌勻,移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約3分鐘即可。
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