美味的韭菜鑲豆腐怎麼做又香又好吃
韭菜鑲豆腐是韭菜和豆腐一起做成的一款美食,有肉餡,豆腐,韭菜,爲原材料,口感好,味道不錯,營養豐富,全面,健康的一道美食產品,肉餡可以選擇自己喜歡的肉,可以使豬肉,也可以使雞肉,牛肉等健康的肉製品,多吃對於身體比較好哦,趕快嘗試一下
主料
肉餡 :250油豆腐 :20個
韭菜 :100
輔料
鹽 :1勺濃湯寶 :半塊
具體步驟
1.把韭菜洗乾淨,切碎和肉餡一起放適量的鹽拌勻。
2.燒開適量的水,把油豆腐過一下水去除多餘的油,看到水錶面有油就撈起來,最多過水兩分鐘,撈起來後用冷水衝一下,最好用手再榨一下水,你會發現能榨出很多油,畢竟不知道賣家是用什麼油炸的,肯定是循環利用的?
3.把油豆腐用剪刀剪開一個口
4.然後把肉餡塞進裏面去,食肉獸表示喜歡塞的滿滿的圓鼓鼓的
5.全部塞好後放入鍋中,平時媽媽是用砂鍋,但是我覺得洗起來很重,直接用炒鍋
6.開火,加入高湯,我直接用濃湯寶兌成的湯,然後燜十分鐘就可以了
7.完成了,金燦燦的,跟小元寶似的
豬肉加上魚肉一起,買豬肉的時候叫老闆和魚肉一起打成肉餡,做成韭菜餡,更好吃。
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