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快手菜—熗炒蓮花白怎麼做又香又好吃

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 :500g

輔料

蒜瓣 :2粒
味精 :少許
鹽 :適量
辣椒4-5個
油 :適量

具體步驟

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蓮花白、幹辣椒、蒜瓣

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第3張

2.蒜瓣切片、幹辣椒切段

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蓮花白杆切絲

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第5張

4.蓮花白撕碎清洗乾淨控水備用

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋里加入適量的油燒到六成熱,放入幹辣椒熗出辣味

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第7張

6.幹辣椒呈咖色時,加入蒜片熗出蒜香味

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第8張

7.蓮花白入鍋翻炒

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第9張

8.待蓮花白炒軟,加入適量的鹽和少許的味精炒勻

快手菜—熗炒蓮花白怎麼做好吃又簡單 第10張

9.出鍋裝盤就可以上桌了!

烹飪技巧

蓮花白不要炒的太過,脆爽的口感是這道菜的好吃與否的標準