家常菜紅燒昂刺魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.35W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
小蔥 :適量
料酒 :適量
豉油 :適量
生薑 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
主料
昂刺魚 :3條輔料
大蒜 :適量小蔥 :適量
料酒 :適量
豉油 :適量
生薑 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.昂刺魚洗好
2.準備小蔥 姜 蒜 幹辣椒 花椒
3.油燒熱放入魚,煎到雙面微黃
4.放入蔥薑蒜 辣椒 花椒炸出香味
5.加入料酒
6.加入生抽
7.加入水,大火燒開,轉小火
8.中間要時常用木鏟東一下魚,以免糊鍋,湯燒到粘稠時加鹽
9.把魚小心剷出,湯汁加少許豉油熬到粘稠澆到魚上即可
10.魚湯拌飯很好吃的
昂刺魚身體兩側有有兩根大刺,洗魚時要注意哦
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