千味醉芒果可可戚風怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 將蛋黃攪散，分次加入細紗糖，油和牛奶攪拌均勻。
2. 將麪粉，可可粉，鹽過篩。分次倒入中攪拌均勻，不要畫圈！
3. 將塔塔粉或白醋倒入蛋青中，並分次倒入細紗糖，用打蛋器打發。
4. 將打發的蛋白，分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麪糊中，從底部向上翻着攪拌，（此時預熱烤箱）剩下2/3的蛋白，分兩次倒入麪糊中攪拌。攪拌方法同上。
5. 倒入8寸模子中，置於烤箱最下一層，入烤箱前震動幾下。
6. 180度，30-40分鐘即可！
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