菠菜雞蛋羹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
菠菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.菠菜摘去老葉，洗淨。鍋置火上加入水燒開，放入洗淨的菠菜汆燙至熟。

2.燙好的菠菜撈出後放入涼水中冰一下。

3.冰好的菠菜撈出擠去水，用刀剁碎。

4.雞蛋4個打入碗內。

5.加入適量的鹽。

6.攪散攪勻後待用。要儘量攪勻哦。

7.把剁好的菠菜加入到攪好的蛋液中攪拌均勻。

8.鍋至火上加入水燒開，再把蛋液放入蒸籠上。

9.蓋上內蓋。

10.再蓋上外蓋，中火8~10分鐘即可。

11.蒸好的雞蛋羹從籠屜中端出，淋入少許蒸魚豉油，一碗又鮮，又嫩，養春養生的美味佳餚就誕生了