DIY巧克力玫瑰花包怎麼做又香又好吃
主料
中筋麪粉 :300白糖 :15
泡打粉 :3
酵母 :3
輔料
巧克力 :適量水 :130
食用紅粉 :適量
具體步驟
1.酵母、白糖用溫水化開
2.麪包桶放入麪粉、泡打粉,加入酵母水,用筷子調勻(避免麪包機啓動時麪粉亂飛)
3.加入少許食用紅粉,加入水,攪拌均勻
4.啓動麪包機和麪程序,將麪粉揉成光滑的麪糰
5.麪包桶蓋上保鮮膜,醒發40分鐘
6.把醒好的麪糰留一小塊,其餘擀成薄片,切成長條形
7.取一小塊麪糰,壓扁,包入巧克力
8.做出一個花骨朵形
9.取一個長條將其包裹起來
10.一層層疊加,包成玫瑰花形狀,花瓣的邊緣擀薄一點
11.其他的也依次做好
12.鍋中燒開水,關火,放入玫瑰花包,醒15分鐘,再開火蒸10分鐘,即可(也可以放入溫暖的地方醒發後再蒸)
1.麪糰儘量擀薄點,蒸好就不會那麼厚了。(我對麪食不擅長,擀得不好)2.巧克力用麪糰包好,蒸時纔不會漏出。
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