蔥燒海蔘鮑魚~美味佳餚怎麼做又香又好吃
蔥燒海蔘鮑魚製作簡單,主要用到的食材都是十分高級的食材呢,海蔘還有鮑魚,都是海里的寶貝,具有豐富的營養價值供人體所需,是很棒的一道菜餚呢,還在等什麼呢,來一份美味的蔥燒海蔘鮑魚給家人們嚐嚐吧,補充身體所需,讓人回味無窮呢!
主料
水發海蔘 :4只只大蔥 :2根
鮑魚 :4只
油菜 :8顆
輔料
耗油 :3勺醬油 :3勺
蘋果醋 :半勺
白糖 :半勺
具體步驟
1.鍋裏燒水,水開加油兩滴加鹽兩勺。放入油菜煮熟後八顆油菜擺盤。
2.鍋中起油,油熱後放入切好的蔥段。微黃時轉成小火。反腐攪拌,炸大概15分鐘。靠出蔥油。
3.到出多餘的油份。鍋裏留適量的油。放入切好花刀的鮑魚,和發好的海蔘。加入三勺生抽,三勺耗油。反覆翻炒。加入幾滴蘋果醋,半勺糖。加入適量的水。轉中火燉十分鐘。大火收汁。
4.這樣擺盤就可以了。一定要留湯汁。可以拌米飯,味道不錯!
大蔥要慢火炸出蔥油。半勺醋和半勺糖能增加味道的多元化。
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