超好吃的黑松露紅燒肉怎麼做又香又好吃
紅燒肉是一道很常見的家常菜,大家肯定平時都經常吃,但是用黑松露來做的紅燒肉是不是很特別,現在大家都是喜歡做創意菜餚,所以這道黑松露紅燒肉就是我結合健康和美味做出來的,這道菜因爲有了黑松露,裏面的肉吸收了黑松露的味道,肉的口感也變得很特殊。
主料
正宗五花肉 :適量永仁黑松露 :適量
新鮮蘿蔔 :適量
輔料
花生油 :適量鹽 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
紅糖 :適量
精鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
將五花肉切成2cm左右,單塊重50g左右的肉塊,蘿蔔切滾刀塊,黑松露切小塊備用。
五花肉塊如油鍋煸炒出油後,將油倒出,放入蔥姜和肉塊一起煸炒出香味。加入老抽、加入黃酒和水,放入黑松露塊,加入白糖和鹽。炒糖色,加入水和糖(水糖色或油糖色均可)。將紅燒肉放入。
蘿蔔加入骨湯、老抽、白糖、鹽,在中小火煮半小時至蘿蔔軟爛,倒入紅燒肉鍋內一起收汁。將收汁後的紅燒肉放入砂鍋內,再撒上黑松露片即可。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...