西葫蘆雞蛋蝦皮餃子怎麼做又香又好吃
主料
西葫蘆 :適量蝦皮 :適量
雞蛋 :適量
麪粉 :適量
輔料
蔥花 :適量鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 把西葫蘆切成絲並在容器中撒入少許鹽,擱置一會去一去西葫蘆自身的水,擠幹備用。
2. 把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
3. 起油鍋,放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒,將雞蛋鏟碎,盛出。
4. 將處理好的西葫蘆和雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽(之前放過鹽)
5. 就可以和麪粉包餃子了。
煮餃子的水裏放些鹽和油可以防止餃子破皮。
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