懶人田園蔬菜炒飯怎麼做又香又好吃
主料
隔夜米飯 :一碗生菜沙拉 :半包
蘆筍 :一小把
黃瓜 :兩根
雞蛋 :兩個
輔料
鹽 :少量醬油 :一小勺
具體步驟
1. 因爲是懶人田園炒飯,所以今天沒有步驟圖~嘻嘻,洗淨食材,黃瓜對開切粒,蘆筍切小段,兩個雞蛋洗淨磕開打散,加一點點純淨水,這樣會比較嫩。鍋裏放油炒雞蛋,超好不要太老盛出備用。
2. 把剩米飯倒入鍋中,不放油,翻炒散開,米飯加熱大概5分鐘左右加入切蘆筍和黃瓜,以及那包生菜沙拉,裏面除了生菜還有胡蘿蔔絲5、6條,青紅椒5、6條,芹菜莖幾小粒,哎,真是少的可憐。這些翻炒半分鐘,加一小勺醬油。
3. 最後放入之前炒好的雞蛋,均勻撒入少量鹽,因爲晚上了,清淡爲主,不想因爲晚上吃鹹的喝太多水,第二天睡醒起來腫眼泡。攪拌下就出鍋了,很快哦。
這個醬油是在雞蛋之前放的,因爲我不想讓嫩黃的雞蛋變色,雖然只有一點醬油,類似生抽那種稀的。剩米飯只有一人量,但是加了很多蔬菜,最後變成了兩盤,裏面的蔬菜都不要炒太久,差不多1分鐘就可以了,我放菜後火就調成中火了,怕菜老掉,只要隔夜米飯炒透了就行。吃個炒米喝個養樂多晚餐就這樣過去了~
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