芹菜香菇水餃 將芹菜與香菇剁碎,包成餃子 味道異常的鮮美圖解
水餃,許多人都喜歡吃。水餃的餡兒,多種多樣,有韭菜豬肉餡兒,芹菜豬肉餡兒,白菜豬肉餡兒,番茄牛肉餡兒,數不勝數。今天給大家介紹這一個芹菜香菇豬肉餡兒餃子,芹菜,香菇,二者切碎與豬肉混合包成餃子,味道異常的鮮美。
主料
芹菜 :100克香菇 :6朵
豬肉 :300克
大蔥 :一根
麪粉 :500克
清水 :320克
輔料
老抽 :兩勺食鹽 :適量
色拉油 :一勺半
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
將香菇清洗乾淨,剁碎。
第三步
芹菜清洗乾淨剁碎。
第四步
大蔥切碎。
第五步
豬肉餡兒裏面加入老抽,鹽,色拉油,順一個方向攪打上勁兒。
第六步
麪粉裏面加入320ml的溫水,活成麪糰,醒發20分鐘。
第七步
將香菇,芹菜,大蔥碎全部放進肉餡兒裏面,加入適量鹽,順一個方向攪勻。
第八步
靜置好的麪糰揉成長條,分成大小均勻的劑子,將劑子按扁,用擀麪杖擀成中間後兩邊薄的皮。
第九步
取一張餃子皮,放上肉餡兒。
第十步
包成自己喜歡的形狀。
第十一步
下鍋煮熟裝盤。
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