美味芹菜香菇鮮肉水餃怎麼做又香又好吃
水餃是一種十分十分美味的食物。而且口味多種多樣,而且如果是我們自己製作的話,可能是特別量多料足的。並且呢這一道芹菜香菇鮮肉水餃的味道十分的鮮美的。芹菜的清香味讓人喜歡。香菇的香味也是特別的濃郁的。並且鮮肉肉質緊緻無比。
主料
芹菜 :1顆香菇 :30朵
鮮肉 :500
麪粉 :1000
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
和麪時用溫水,這樣會比較有利於發酵,一千克麪粉大概加一小碗水,不清楚加多少水的話最好一點一點加,方便控制麪糰的溼度,揉至麪糰均勻柔軟,放到有蓋子的器皿裏發酵,大概放一到半小時的樣子,之後會發現麪糰會變得光滑,那就是可以啦~
等待麪糰發酵的期間把香菇泡發,芹菜洗乾淨切碎
芹菜香菇切碎和肉沫,鹽,孜然拌勻,香菇不要切的太碎哦,會沒有香菇味道的
麪糰發酵得差不多啦,好軟好酥糊哦~砧板和擀麪杖都要撒上面粉,扯一塊麪團搓成長條形,待切!
切的時候要讓麪糰棍搖擺着切,就是說第一刀是豎着切,後一刀要讓麪糰扭去另一邊再切
中間用大拇指旋轉着壓一下
沿着髻子的邊邊由外向內滾出皮
中間放餡,對摺兩邊向中間捏就成啦
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...