千味醉DIY，水疙瘩燜酥魚怎麼做又香又好吃
主料
鯽魚 ：2條輔料
醋 ：適量白酒 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
水疙瘩 ：1個
姜 ：適量
大蒜 ：適量
香葉 ：適量
大料 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1.準備食材
2.炒鍋倒油，煸香大料
3.烹醬油和醋，醬油和醋的比例是1:1.5，燒開後把料汁倒出來
4.水疙瘩切片，不能太薄了
5.鋪在鍋底
6.碼上鯽魚
7.倒入料汁
8.白酒、開水
9.水與鯽魚持平爲宜
10.蔥切段、薑切片、大蒜、辣椒、花椒、香葉
11.鍋中放入以上輔料，燉三個半小時，待骨酥肉爛即可
12.出鍋
鯽魚小一點的好，我買的就大了一些，燉的時間越長越好，
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