自己做的烤鴨腿怎麼做又香又好吃
主料
鴨腿 :4個輔料
孜然 :適量辣醬 :適量
麥芽糖 :適量
烤肉料 :適量
具體步驟
1.四隻大鴨腿沖洗乾淨
2.辣醬倒進小碗裏備用
3.用刀在鴨腿兩面多劃幾刀
4.烤肉料用適量水調勻,把鴨腿放進去稍稍揉捏一下
5.沾好烤肉料的鴨腿放在烤網上,底下墊上鋪了錫紙的烤盤
6.烤箱230度預熱,中層先烤20分鐘
7.拉出烤盤,刷上一層辣醬,繼續烤10分鐘,翻面後再烤20分鐘
8.兩面均勻刷上一層麥芽糖,轉250度,繼續烤10分鐘,表面撒上孜然粉和孜然粒兒即可
9.先取一隻拍照片,口水啊!
鴨腿比較大,所以烤制的時候和溫度根據自家實際情況而定,一定要烤熟,否則會很腥!表面的麥芽糖可以用蜂蜜,刷上蜂蜜的最後幾分鐘,一定要兩面都烤下,這樣皮兒纔會脆!
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...