美味的犛牛醬烤鯽魚怎麼做又香又好吃
美味的犛牛醬烤鯽魚,因爲現在我就想要製作美味的菜式,因爲我覺得這是孩子很喜歡吃的,因爲醬料也是很獨特很好吃的哦,因爲孩子是很喜歡的,所以我們有的時候也是會盡量讓孩子多吃一些,因爲這個也是很營養的,喜歡吃的朋友都來學習吧。
主料
鯽魚 :1條輔料
犛牛醬、鹽、薑片、胡椒粉、花椒油、橄欖油 :1具體步驟
1.鯽魚一條洗淨切開備用。
2.加鹽和薑片醃製,時間可以稍微長一點,這樣魚肉可以很好的入味,我一般是半小時左右。
3.將醃製好的鯽魚放入鍋中煎一會,時間不宜過長,一分半鐘就可。
4.一般煎至這樣就可以裝盤備用。
5.煎魚剩下的油用來炒犛牛醬,炒醬時一定要小火炒,這樣不會被炒糊和變黑。
6.醬汁炒好後全部澆在魚身上,然後分別加入胡椒粉、花椒油、橄欖油。
7.將魚盤上半身全部包裹住,這樣魚纔不會被烤乾。
8.放入烤箱烤制20分鐘。
9.然後取出裝盤,撒上蔥花即可。
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