香氣濃郁的香菇雞腿燜飯怎麼做又香又好吃
主料
香菇 :5個雞腿 :4根
胡蘿蔔 :半根
土豆 :1個
輔料
蒜 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.準備食材,雞腿,土豆,香菇,胡蘿蔔,蔥薑蒜,油鹽,醬油,老抽,蠔油,十三香,調味品可取捨
2.蔥薑蒜切好
3.香菇土豆胡蘿蔔切丁
4.雞肉焯水切小塊,可換成排骨
5.熱鍋倒油,蔥薑蒜炒出香味,放雞肉炒至變色,放入適量老抽醬油蠔油十三香鹽調味,放入土豆胡蘿蔔香菇丁,慢火炒一分鐘
6.大米沖洗乾淨,放正常蒸米飯的水就可以了,把炒好的菜倒入,選擇煮飯程序就OK了
7.因爲我多加了一碗雞湯飯有點稀了,不過味道真的超好
最好用幹香菇,味道好,我用的是鮮香菇,要擠出去多餘的水分
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