西紅柿燒豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

西紅柿 ：1個
嫩豆腐 ：350

輔料

姜 ：1片
鹽 ：8
蔥 ：適量
色拉油 ：15ml
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好薑絲、蔥花、蒜片。

2.嫩豆腐洗淨切塊待用。

3.西紅柿洗淨切塊待用。

4.鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

5.然後放入豆腐翻炒均勻。

6.當豆腐均勻的沾上油時，放入西紅柿翻炒並加入鹽。

7.然後再加入適量的水略燉。

8.當湯汁變紅變濃時，即已入味，可以出鍋裝盤了。

烹飪技巧

嫩豆腐翻炒時動作要輕，以免翻爛。