韭菜炒雞蛋(首發)怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :200雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.準備一把韭菜。
2.準備兩個雞蛋。
3.韭菜洗淨切段。
4.雞蛋打開,加鹽調一下。
5.鍋熱油,下入蛋液。
6.翻面煎一下。
7.有鍋鏟切成大塊。
8.剷出雞蛋。
9.鍋熱油,加入姜蒜爆香。
10.下入韭菜。
11.翻炒幾下。
12.加入雞蛋。
13.加少許鹽翻炒幾下。
14.起鍋裝盤。
1、韭菜要一根根清理乾淨再洗。
2、雞蛋液加點鹽調一下更入味,還可以加少許炒酒去腥。
3、韭菜易熟,稍炒幾下就行了。
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