簡單版煎鱈魚怎麼做又香又好吃
主料
洋蔥 :100鱈魚 :2塊
輔料
鹽 :適量大蔥 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.主輔料: 鱈魚塊、洋蔥。
2.把鱈魚洗淨,加蔥姜、鹽、料酒醃漬30分鐘入底味。
3.洋蔥切片備用。
4.煎盤燒熱,放適量油,把醃漬好的鱈魚放入。
5.將其煎制到兩面熟透。
6.放入洋蔥。
7.把洋蔥煸炒均勻後,加蠔油、少許鹽、少許水調味。
8.煎炒至洋蔥入味,即可關火。
9.先把洋蔥盛入盤中鋪底。
10.把鱈魚放在洋蔥的上面。
11.澆一點點湯汁。
12.點綴後即可上桌。
1、鱈魚醃漬後已經入味,所以最後調味時要注意。2、不點綴也可以的。
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