番茄面自制怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :150輔料
番茄 :1個具體步驟
1.150克乾麪粉。
2.加入適量水,少許鹽,用筷子均勻攪拌。
3.揉成軟硬適中的麪糰,醒發大約10分鐘。
4.番茄洗乾淨,切成片。
5.鍋里加適量水,煮沸騰。
6.把麪糰表面刷一層色拉油,然後塞入壓面機內部。
7.把壓面機的蓋子旋好。
8.使勁旋轉壓面機上面的把手,將麪條擠入燒開的沸水中。
9.在擠好麪條的鍋裏,放入適量鹽、白糖、葷油調味。
10.放入切好的番茄。
11.大火將水煮沸,然後沸騰三四下後,加少許味精,胡椒粉,然後出鍋。
把麪糰表面刷一層色拉油,然後塞入壓面機內部。這樣麪條不會粘在機器內部。
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