曲奇餅乾(簡單版)怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2個低筋麪粉 :80
黃油 :60
輔料
白糖 :35牛奶 :適量
具體步驟
1.食材準備好
2.把雞蛋打散
3.軟化的黃油放入白糖
4.用打蛋器將黃油打發
5.再放入剩下的白糖繼續打發,打發至膨鬆的狀態
6.倒入雞蛋液
7.繼續打發至雞蛋液完全融入
8.再放入剩下的雞蛋液,加少許牛奶
9.完全打發
10.篩入低粉
11.用橡皮刮刀上下翻拌
12.直至蛋糊裏沒有面粉顆粒
13.把蛋液裝入裱花袋用裱花嘴擠出自己喜歡的形狀
14.放入烤箱上下火180度烤12分鐘即可
放入低粉不要攪拌,要上下翻拌
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