美味南瓜紅棗吐司怎麼做又香又好吃
美味南瓜紅棗吐司是一道經典美食,主要是以高筋麪粉雞蛋爲主要食材搭配南瓜和紅棗烹製而成。吐司在現代快節奏的生活中起着非常重要的作用,吐司的口味也不盡相同。尤其是南瓜和紅棗營養價值高,做成的美味南瓜紅棗吐司味美而健康
主料
高筋麪粉 :250白糖 :30
酵母 :3
鹽 :1
雞蛋 :1顆
南瓜泥 :150
奶粉 :10
輔料
油 :適量紅棗 :適量
具體步驟
1.南瓜切片上鍋蒸熟
2.用勺子搗成南瓜泥,紅棗切碎
3.麪粉,酵母,白糖,雞蛋,鹽,奶粉攪拌均勻,分次加入晾涼的南瓜泥
4.連摔帶揉至擴展階段
5.加入10克黃油揉出手套膜
6.加入紅棗碎滾圓後蓋蓋發酵
7.發酵完成後取出排氣
8.分成大小相同的三份,揉圓按扁擀成牛舌狀再捲起來
9.放入吐司盒再次發酵
10.發酵到八分滿時放入烤箱
11.烤箱預熱180度40分鐘,十分鐘後加錫紙防止表面烤糊
12.烤完後脫模取出放涼裝入保鮮袋
南瓜泥不要一次放完,麪粉吸水性不一樣,放多了就難辦了,先放一部分再慢慢添加
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