椰汁西米紅豆露怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西米 ：一勺
蜜紅豆 ：一勺
椰汁 ：一罐

輔料

具體步驟

1. 將水煮開後，放入小西米一邊攪動一邊煮3-5分鐘左右，關火燜十分左右，看到西米還有一點兒白心後就用冰水或自來水沖洗幾遍，然後再將水煮沸倒入剛剛衝洗好的西米再煮3-5分鐘，直至西米完全透明再次沖涼就好了

2. 蜜紅豆是我之前做的，將紅豆事先完全泡發後，用砂鍋煮制自己喜歡的軟硬（兒子喜歡軟軟的，所以有些破碎了），濾除湯汁，一層紅豆一層白糖這樣將紅豆裝在容器裏密封一段時間就好了。

3. 我買的現成的椰汁，天冷了，加熱一下

4. 將椰汁倒入杯中，再加一勺西米，兩勺蜜紅豆，呵呵，椰汁西米紅豆露就好了

烹飪技巧

1西米不用事先泡發的，先煮開水再加入西米煮幾分鐘關火蓋着蓋燜一會兒，你就會發現西米慢慢開始變得透明瞭，。一定要衝洗幾遍後再煮第二次。2蜜紅豆的作法很簡單，一定要事先完全泡發，那樣煮起來很容易熟爛