千味醉香菇乾貝燴豆腐怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.31W
主料
水發瑤柱 ：適量蛋清 ：適量
牛奶 ：適量
豌豆 ：適量
火腿片精鹽 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：適量
雞湯 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿內攪爛，放入鹽、雞精調味攪勻，倒入湯盤內放到蒸鍋中蒸15分鐘取出，用小刀把蒸好的豆腐劃成菱形方塊；
2. 將瑤柱預先洗淨蒸好，倒入鍋內的加入鹽、雞精、火腿片、豌豆、香菇片、雞湯燒開，撇出浮沫，用水澱粉勾薄芡淋入香油即可。
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