椰香芒果西米撈怎麼做又香又好吃
主料
芒果 :適量小西米 :適量
椰漿 :適量
輔料
糖 :適量具體步驟
1. 準備食材
2. 準備食材
3. 燒開一鍋水,放入小西米(小西米一定要熱水下鍋哦)
4. 轉小火,用勺子不斷翻動以免粘鍋,燒開二三分鐘
5. 關火燜上十來分鐘,這時的小西米里面白芯很清楚
6. 再開火,邊加熱邊用勺子翻動,再次煮開,關火
7. 過十分鐘左右,裏面還有很小的白芯
8. 再重複剛纔的動作,再開火邊煮邊翻動,煮開後關火,燜上七八分鐘,到小西米變得透明就可以了
9. 小西米倒出來,用涼水衝去表面的粘液,再用白開水沖洗乾淨
10. 加適量糖,使小西米有些甜味
11. 放入保鮮盒中,可以少許放一些水,以免粘在一起。(最好是直接放糖水,我有些懶惰了)(漲發小西米要有一些耐心,時間也比較長,所以我一次總會多做一些放在冰箱裏,每次做飲品或甜品的時候,拿出來放一些就可以,方便哦)
12. 一個芒果切開,去核,去塊備用
13. 大部分放入攪拌杯裏,加入少許水,用攪拌棒打成芒果漿(也可以是糖水,喜歡吃甜的話)
14. 取一些剛纔煮好冷藏過的小西米放在碗底(不好意思,照片都拍糊了)
15. 倒入芒果漿(稀稠自己掌握哦)
16. 倒入適量椰漿
17. 上面放上留下的小部分芒果粒裝飾,放入冰箱冷藏,很好吃哦
喜歡吃冰的話,也可以在小西米和芒果漿當中放一些冰塊
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