自制炸馬鈴薯餅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯，先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟後撈起去皮，壓碎成泥備用。

2. 將蛋打散置於碗中備用。

3. 取一鍋，以中火炒香牛絞肉、洋蔥丁後取出，與鹽、胡椒粉、馬鈴薯泥拌勻後，做成圓餅狀。

4. 將薯餅依序沾上麪粉、蛋液、麪包粉後，放入180℃油鍋以中小火炸至呈金黃色即可。