一帆風順,香甜木瓜沙拉船怎麼做又香又好吃
主料
木瓜 :1個生菜 :2片
小黃瓜 :半根
蘋果 :1個
輔料
蛋黃醬 :適量煉乳 :1小勺
原味酸奶 :半瓶
具體步驟
1. 木瓜洗淨檫幹後剖開去籽,將木瓜果肉用挖球器挖成球型(我沒有挖球器,用烘焙劑量小勺挖的,所以形狀上不如掛球器刮出來的圓),外殼留下備用。
2. 生菜洗淨瀝乾水後切成絲(生菜一定要瀝乾水,否則沙拉水水的不好吃),小黃瓜洗淨,切成片,蘋果去皮及核後切成丁備用。
3. 將生菜絲放入木瓜核內鋪底,先淋上蛋黃醬和煉乳,再放入木瓜球,小黃瓜片與蘋果丁,最後淋上酸奶即可。
1,帆的製作:用一根牙籤插一片橙皮,即成。2,蘋果切完丁後可以泡在淡鹽水中或者檸檬水中防止其氧化變色。3,蛋黃醬中加一點點煉乳,是使沙拉美味的祕訣!4,因爲蛋黃醬比較“肥”,所以只用一點,再補充些酸奶來代替,不僅減肥,而且還有乳酸菌,開胃有益!5,木瓜船中的食材可以*選擇,隨意變換。比如做個海鮮沙拉,就成了海鮮船。比如做個夏威夷水果沙拉,就成了水果沙拉船。
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