美味的沙姜炒雞肉怎麼做又香又好吃
最近想吃雞,就買了只雞,剛好在菜市場看到有沙姜,就準備做個沙姜炒雞肉,而且剩下的雞骨架還可以做個沙姜燉雞湯,真是棒棒的。沙姜可以驅寒,也是很滋補的,而且雞肉嘛,本來就很鮮嫩細膩,炒起來就很好吃,配上沙姜,味道更上一層樓,非常好吃。
主料
雞 :半隻輔料
沙姜 :適量具體步驟
雞洗乾淨,剁成塊狀。
加入適量的鹽和少許糖
沙姜洗乾淨削皮
切成厚片狀,這樣拍鬆的時候不會跳得到處都是,然後用刀背拍鬆。
把沙姜剁細成小粒狀。
放入剁細的沙姜,並爆香。
放入雞塊,快速翻炒。
炒至雞塊變色,加入適量的鹽。
倒入適量的米酒。
炒至雞熟即可出鍋。
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