家常燒鯧魚怎麼做又香又好吃
主料
鯧魚 :1條輔料
香菇 :3個蔥 :2條
大蒜 :適量
薑片 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 切幾道,再兩面撒鹽。再倒入料酒。醃製幾個小時,中間偶爾去翻一面。
2. 我是第一次吃這種魚,不知道它直接放油裏面會不會黏鍋。我煎魚有一祕訣(再油下鍋前,先開火熱鍋,小火別要關。再拿一段生薑的切面擦鍋底,擦個遍,在魚能接觸到的地方都擦。)然後倒油適量,七分熟,放魚,煎。煎好一面,關火,讓它涼半分鐘。再翻過來,繼續開火,這樣魚是不可能粘鍋的呢。兩面煎的差不多了,再次點料酒,倒入適量生抽,(喜歡顏色重的可以加點老抽)再丟拍好的大蒜,幾片生薑。香菇。再加入水)。差不多蓋住魚。好了,蓋鍋蓋煮吧。煮一半再把魚翻一面丟入蔥段,再蓋好繼續煮。
3. 煮到收汁了,關火吧。因爲魚醃製過已經有鹹味了,假如你覺得不夠可以再加入適量精鹽。
4. 喜歡湯汁多的可以早點關火也行哦。那樣可以澆飯吃很像吧。我們是吃粥所以收完湯汁了哦。
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...