千味醉香辣炒蟹怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.98W
主料
梭子蟹 ：一隻輔料
美味鮮醬油 ：少許白糖 ：1勺
蒜 ：2瓣
幹辣椒 ：3個
小蔥 ：少許
具體步驟
1. 蟹大卸六塊，加上兩個大鉗，共八塊。
2. 蒜片和幹辣椒用油鍋爆香後取出待用，在切好的蟹塊（切面）上均勻地粘上面粉後下油鍋煎至金黃（用小火）。蟹鉗不沾麪粉。
3. 煎好後淋入美味鮮醬油、1勺糖、爆香後的辣椒和蒜片（口味重的加點鹽）、少許開水，燒至收汁，撒入蔥花即可出鍋。喜歡辣的童鞋還可以加入老乾媽調味。
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