色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :適量輔料
蠔油 :適量鹽 :適量
花椒粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好油,蝦仁去蝦線切好備用,不要切的太碎哦,豬五花肉切碎,5個雞蛋
2.溫水和年,揉成麪糰備用
3.鍋裏放油,待油溫升高
4.先加入豬五花肉煸炒,不要炒的太老,加入雞蛋液,關小火,用筷子順時針攪拌
5.邊攪拌邊加入少量的花椒粉和鹽
6.雞蛋碎炒好啦
7.切好的韭菜末和雞蛋碎,加入少量蠔油和鹽,攪拌
8.餡和好了
9.包餃子的過程省去了,還沒等我拍照兒子去拿起筷子開吃了
餃子皮可以稍微厚一點,有咬頭,比薄皮的好吃又耐煮
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