「美味可口」涼拌苦瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：2瓣
苦瓜 ：2根

輔料

鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
涼拌醬 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好苦瓜2根，大蒜瓣2瓣

2.苦瓜去芯切片，大蒜瓣切片

3.燒一鍋開水，加鹽

4.放入苦瓜片，大火燒開

5.撈出苦瓜片，用冷開水衝一下。

6.加入大蒜片，

7.加鹽、雞精

8.加涼拌醬調味

9.淋一點芝麻油。裝盤。

烹飪技巧

爲了去掉苦瓜的苦味，用開水燙一下，拌上鹽。苦味會淡一些。