千味醉美味的油爆大頭蝦怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.07W
主料
大頭蝦 ：400輔料
姜 ：3生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：4
料酒 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.食材準備：大頭蝦洗淨、蔥、姜。
2.鍋熱油，放入姜、放入大頭蝦。
3.大頭蝦經油爆後，等蝦殼變脆後，倒入料酒。
4.翻炒一下，放入鹽和少量生抽。
5.放入糖和噴一點點水，大火燒開燜2分鐘至熟，最後撒入蔥花。
6.撒入雞精，即可出鍋。
大頭蝦是河蝦，一定買活的。
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