美美廚房之香菇肉片怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：350
豬肉 ：200

輔料

胡蘿蔔 ：50
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.香菇摘去根部洗淨，用開水焯5分鐘，胡蘿蔔洗淨切成片；

2.蔥姜分別切斷和絲；

3.五花肉切片放入燒熱油的鍋裏煸炒出油；

4.依次放入胡蘿蔔片翻炒；

5.放入炒好的香菇翻炒3分鐘；

6.倒入醬油110g；

7.放入五香粉3g；

8.鹽3g,雞精3g;

9.倒入山楂酒5g;

10.蠔油5g,翻炒3分鐘後出鍋。

烹飪技巧

1、香菇要把根部去掉，洗乾淨再放入鍋中開水焯一下，這樣吃起來口感很好。2、最好配上胡蘿蔔在一起炒，這樣營養豐富，還可以增加香菇的香氣。