千味醉美味的紅燒肉炒蕨菜怎麼做又香又好吃
我最喜歡吃外婆家的紅燒肉，因爲外婆以前總是把它燒的十分入味。可能是因爲我從小就喜歡吃甜的原因吧，越長大越覺得外婆的紅燒肉漸漸淡了，所以我開始自己學着做一做這樣的紅燒肉炒蕨菜，蕨菜解了紅燒肉的膩味，非常下飯，也算是回憶了一下童年吧！
主料
紅燒肉 ：1碗蕨菜 ：200
輔料
鹽 ：適量蔥 ：適量
具體步驟
之前吃剩下的紅燒肉一碗
幹蕨菜要泡水，時間越長越好，泡發，洗淨，去掉蕨菜外面的老皮死皮
熱鍋涼油下入蔥炒香
下入紅燒肉
將紅燒肉炒散炒均勻
下入蕨菜，不斷翻炒 蕨菜會稍稍出水，大火不斷翻炒
下入鹽，翻炒均勻
大火翻炒，收緊湯汁即可
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