千味醉下飯的紅燒雞塊怎麼做又香又好吃
主料
雞塊 ：500輔料
油 ：適量蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1.先將雞肉塊洗一下
2.蔥、姜、蒜切好備用，花椒大料適量
3.一定要涼水放入雞塊，這樣能更好的把血水焯出來
4.開鍋之後，把雞塊撈出
5.放盆裏備用
6.鍋裏放油，然後放入紅糖，小火，等紅糖溶化起了沫之後就可以放雞塊了，這時候才能上色
7.放入雞塊翻炒，直至雞塊上了色，再將切好的蔥、姜、蒜和花椒大料放入
8.加水，沒過雞塊即可，一定要加溫水，大火開鍋之後轉小火燉至一個小時左右，快熟時加入適量的鹽調味
9.紅燒雞塊就做好了
一定先要將雞肉用水焯一下，小火燉一個小時左右
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