春味辣味香椿芽炒雞蛋怎麼做又香又好吃
每年春天的時候,各種野菜勾起食慾,槐花啊、榆錢啊,還有香椿,家裏院子裏就有一棵香椿樹,每年春天,老爸就會幫我們弄上一堆香椿葉,老媽會醃起來。新鮮的香椿葉我們還會做辣味香椿芽炒雞蛋,口味清香,好吃,但是香椿吃之前記得先用水焯一下哦。其實所有野菜都一樣吃之前焯水。
主料
香椿 :10雞蛋 :2個
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
香油 :1匙
幹辣椒 :3個
具體步驟
1.準備食材
2.香椿洗淨切段
3.雞蛋打散放入香椿段,加入鹽,雞精香油,攪拌均勻
4.辣椒切段
5.鍋上做熱油,辣椒熗鍋,倒入香椿雞蛋炒熟
6.成品
香椿用熱水焯完,晾乾水分,裝袋放冰箱裏,什麼時候想吃就可以拿出來吃!
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