家庭版可樂排骨怎麼做又香又好吃
可樂排骨,主要用上好的豬排和可樂製作而成,這道菜和普通排骨的區別就是在烹煮時把水換成可樂,讓可樂漫過排骨,然後小火收汁,這樣做出的排骨帶着濃濃的可樂的甜香味,再加上可樂中的碳酸滲入到排骨肉中,會把湯汁更多的收到肉中,使排骨更加入味的同時,也讓肉更加鮮嫩,肉質軟爛,特別美味。
主料
排骨 :700g輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
香料 :適量
料酒 :適量
可樂 :適量
具體步驟
1.準備好香料
2.水燒開,倒入排骨焯去血水,撈出洗淨。
3.鍋裏熱油,倒入排骨翻炒至微黃。
4.放入香料炒出香味
5.調入適量料酒、生抽和老抽,炒上色。
6.倒入可樂,滿過排骨,中小火燜二十分鐘。
7.最後調入適量鹽,炒勻,大火收汁即可。
8.盛出就可以開吃了
無
-
祕製風味醬滷雞的做法,祕製風味醬滷雞怎麼做
“風味獨特,四川風味,吃後口齒留香。”食材明細主料光雞(一隻)輔料四川滷水(一份)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)祕製風味醬滷雞的做法步驟1、將滷製好的雞斬件裝盤步驟如下砍下脖子把雞對半破開切下翅膀和大腿斬開將半邊的雞分成兩半再斬成條即可。2、裝盤;調好淋...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,爲了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列爲一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...