美味的開心果紅絲絨瑪德琳怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道開心果紅絲絨瑪德琳是一道非常不錯的美食，這道美食的名字有點長，也比較難念，但是它的味道可是十分的好吃，如果你沒有吃過這道開心果紅絲絨瑪德琳，那你就一定要去嘗一嘗，我想這道美食的味道一定不會讓你失望的，快來學會吧。

主料

綿白糖 ：80
低筋麪粉 ：100
無鹽黃油 ：120
雞蛋 ：2個

輔料

香草精 ：3滴
白巧克力 ：50
可可粉 ：10
泡打粉 ：3
鹽 ：1
紅曲粉 ：10G
檸檬汁 ：2滴
開心果 ：適量

具體步驟

1.將黃油隔水軟化成液體

2.蘿蔔幹清水洗淨切菱形塊

3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒

4.炒至瘦肉水分微幹倒入蘿蔔乾繼續煸炒

5.紅薯粉老抽生抽勾兌好

6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾裏

8. 白巧克力隔水軟化成液體，將瑪德琳頭部均勻粘上白巧克力乘白巧克力還沒變硬均勻撒上碾碎的開心果備涼即可

烹飪技巧

1、如果想要顏色鮮豔可以使用紅絲絨色素，但是個人還是偏向自然的粉末。2、因爲白巧克力偏甜所以在做瑪德琳的時候糖分可以適當減一點。