美味魚素雞怎麼做又香又好吃
素雞是一種豆制食品,但是口感和香味兒都和魚肉差不多,一道風味十足的美食小吃魚素雞更是深受廣大美食愛好者喜愛。搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢,而且製作工藝也是非常簡單快捷的,如此美味喜愛美食的朋友絕對不能錯過它。
主料
素雞 :300輔料
蔥姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
用電餅鐺煎的素雞,電餅鐺預熱,塗油,放上素雞兩面都煎黃。醬油、醋和半勺糖兌成調料汁,加入一半蔥薑蒜末。
熱鍋冷油,放入餘下的蔥薑蒜末和郫縣豆瓣,炒出紅油。加入素雞,翻炒,加入調料汁,翻炒均勻,稍蓋蓋子,入入味。加入青椒,小半勺澱粉兌成澱粉水,倒入。使每一片素雞都沾上汁。
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